buharlı kaynatma tenceresi, çift katlı buharlı tencere, mikserli buharlı pişirme tenceresi, buhar katmanlı tencere, devirmeli buharlı pişirme tenceresi
Buhar Ceketli Tencerenin Tanıtımı
Buhar ceketli kazan, kızgın basınçlı buhar kullanılarak dolaylı olarak ısıtılır. Malzemeyi iyice ısıtabilir ancak kavurmayı önleyebilir.
Buhar ceketli tencere iki katmandan oluşur. Dış katman, iç katmanın üçte ikisini kaplar. İki katman arasında sızdırmaz bir boşluk bırakılır ve içine buhar pompalanır. Buhar, tenceredeki yiyecekleri her açıdan eşit şekilde ısıtır ve pişirir. Buhar doğrudan gıda ile temas etmeyecektir. Ceketli kap, aşırı buhar basıncını tahliye etmek için bir emniyet valfi ile donatılmıştır.
Buhar ceketli tencere, süper verimli ısı transferi sağlar ve yiyecekleri eşit şekilde ısıtır. Buhar ceketli tencere daha hızlı pişirme süresi sağlar çünkü tencere gövdesinin üçte ikisi buharla çevrilidir, ancak diğer ısıtma yöntemleri genellikle tencerenin sadece altını ısıtır. Buharlı ısıtma nispeten yumuşaktır ve yiyecekler yanmaz. Kısık ateşte fazla pişirmeden pişirilebilir. Eğilebilir tencere gövdesi, boşaltma işlemini rahat, güvenli ve temizlemesi kolay hale getirir.
Buhar Ceketli Tencere Uygulaması
Bu dolaylı ısıtmalı tencere, krema, şeker, şekerleme, çikolata, çilek reçeli, domates sosu vb. gibi hassas ürünleri pişirmek için idealdir.
Popüler Etiketler: buhar ceketli tencere, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, fiyat
